金山網訊?昨日傍晚，在丁卯橋路上一家健身中心鍛煉的葉小姐收到一張宣傳單，定睛細看，原來是在推銷外賣，不過不同于普通的強調味道的外賣廣告，這張單子上印著的都是“減脂餐、增肌餐”等字樣。這讓正在減肥的葉小姐心動不已。

無獨有偶，在市中心上班的王小姐也向記者反映，她的朋友圈最近多了一位微商，專門賣的就是減脂餐。記者又采訪了身邊的一些健身人士，大家都反映，近兩年來，我市這些健身餐外賣做得越來越紅火了。除了減脂餐這個名稱，這些食物又叫低卡餐、輕食等，連“餓了么”與“美團外賣”上，記者也找到了類似的飯店。

記者點開某家健身餐的宣傳頁面，一份大份的蝦肉減脂餐，共750克，除了4只基圍蝦，還有若干獼猴桃片、胡蘿卜丁、西藍花、黃瓜丁、西紅柿等若干食物，旁邊還醒目地標注著“150克蝦=27.3克蛋白質”，工作人員還熱心地發來信息：“一份的熱量是400卡路里，堅持吃就會見效，今天晚上十點前下單，明天就能準時送到。”增肌餐的內容比較單一，就是一盒牛肉與雞胸肉。

記者注意到，這些減脂餐并不便宜，基本一份都在30元以上，在外賣中算是比較貴的，“我們的單份價格平均在38元，團體餐便宜一些，不過必須20份起訂。”一家售賣減脂餐的老板張經理告訴記者，減脂餐食物種類多樣且用料講究，價格下不來，而且即使價格稍微貴些，想減肥的顧客也愿意訂購，“現在很多單位里的員工都組團訂，我們算是比較早做這類飲食的了，從前年年中開始到現在，規模越來越大，鎮江這塊市場還是很大的，下一步我們還準備跟各個健身房合作。”

賣得紅火的減脂、增肌餐，真的能起到如宣傳中的作用嗎？“這更取決于食用者的具體身體狀況。”江蘇大學附屬醫院營養科主治醫生潘瑞蓉告訴記者，每個人對食物的熱量需求不一致，一個小學生和一個肌肉男食用同樣的減脂餐效果是完全不一樣的，不能一概而論。但她提醒道，有的減脂餐為了達到減肥效果，里面的碳水化合物非常少乃至沒有，“也就是所謂的低碳飲食，暫時性的如一周到一月的低碳飲食通常會起到減肥效果，尤其在急速減肥期，但長期低碳飲食，身體供能跟不上，對身體健康不利。”對于增肌餐，她表示：“在維持身體基本代謝的情況下，額外吃這些肉類補充蛋白質，是促進增肌的，但如果同時低碳水、高蛋白飲食且長期堅持，不僅不利于長肌肉，還會加重對腎臟的負擔，尤其是腎功能本來就不是很好的人，要慎用這種飲食方法。”（晏海雁）