走在城區、集鎮的街頭，道路兩側餐飲店比比皆是。這些餐飲店雖然一定程度上給市民帶來了很多便利，但如果商戶沒有做好油煙凈化工作，就會給周邊住戶帶來困擾，如何對餐飲行業油煙排放進行監管，一直是困擾著環境行政主管部門的“老大難”問題。

想百姓所想 首創二維碼電子臺賬系統獲好評

面對餐飲店油煙排放不達標、群眾舉報不斷，高淳生態環境局創新工作方式方法，用一張“二維碼”就解決了問題。這張二維碼有什么作用?近日，記者來到高淳生態環境局，跟隨環境執法人員一起一探究竟。

“您這個凈化器里面沒有設備處理內芯，油煙沒有經過處理直接排放，需要重新安裝高效油煙凈化器，并且定期對油煙凈化器進行維護。”在高淳區淳溪街道的一家飯店內，工作人員在對油煙凈化器進行檢查后通知店老板進行整改，店老板在知曉情況后簽署了現場檢查筆錄。

高淳生態環境局執法人員曹偉告訴記者，根據《江蘇省大氣污染防治條例》第五十九條的規定，飲食服務業經營者要設置油煙凈化裝置，定期進行清洗維護，保證正常運行。但在日常巡查時發現，很多商戶對凈化器產品了解比較少，購買的不合規范的“三無”凈化器，結構簡單，無法達到處理要求，一方面會導致油煙超標排放外，另一方面也有很大的安全隱患。“針對這個問題，我們對市場上十幾家油煙凈化器進行了試點使用，最后留下4家口碑好、品牌響、效率高的凈化器進行了推廣。”

但換了高效的油煙凈化器是遠遠不夠的，長期不清洗維護，處理效率就會大打折扣。因此，對餐飲企業的環境執法檢查，除了檢查是否安裝油煙凈化器外，還得檢查凈化器的清洗維保記錄。“我們給每家商戶都分發了《油煙治理設施長效管理運維要求》，要求油煙治理設施每三個月清洗一次，商家可以選擇自己清洗，也可以聯系第三方服務機構進行清洗。為了方便商戶，我們也篩選出了5家服務機構，有需要的商戶可以自行聯系后比對價格進行選擇。”

在隨后走訪的幾家商戶中，記者發現，每家商戶的墻上，除了微信、支付寶支付二維碼之外，都張貼有一張二維碼。“別小看這個二維碼，這里面包含了商家油煙治理設施清洗維護的電子記錄。”曹偉告訴記者，以往的記錄都是幾頁記錄紙，配上幾張照片，不便于保存，找不到是常有的事，不少飯店還存在臨時補記錄、一張清洗照片管幾年的現象。“現在移動支付越來越普及，二維碼替代了現金，成了商家的必備品。我們一直在思考，是不是也可以通過掃描二維碼的方式，建立一個二維碼電子臺賬系統，獲取清洗凈化器的臺賬記錄，這樣商家就不必花很多時間打印照片存儲紙質記錄。多方咨詢后發現這個方法可行，現在第三方清洗機構在給商戶清洗后，將凈化器前后對比照、清洗時間一并上傳到電子平臺，這樣就可以給商家省去很多麻煩，既能讓油煙達標排放，又不耽誤日常經營，對于我們監管機關來說，有了電子記錄，就不用挨個上門檢查監督，一舉多得。”

據悉，二維碼電子臺賬系統為南京首創，高淳生態環境局從7月底開始大力推進油煙治理設施清洗維護電子記錄臺賬工作，目前已有100多家商戶正式使用二維碼凈化器清洗臺賬系統。

“我以前都自己清洗，三個月洗一次，拍照打印出來很麻煩，這個二維碼真的不錯，我省事了不少，什么都不用管，他們幫我清洗完以后拍照上傳。”今年1月剛開業的王老板笑瞇瞇地說，“最重要的是，以前店里老被住在后面的居民投訴，現在已經沒有投訴了，真的要給咱們環保局點贊!”

每周“紅紅臉” 轉變商戶觀念

“除了在日常進行巡查監管外，我們每周都會在今日高淳報頭版上公布‘紅黑榜’，餐飲單位油煙排放是紅黑榜的主要內容之一，紅榜是表彰做得好的商戶，黑榜則是曝光商戶出現的問題，讓大家‘紅一紅臉’。”曹偉告訴記者，做紅黑榜的目的主要是為了讓各家商戶能在思想觀念上引起重視，“大氣環境是大家共有的，每個人都做一份貢獻的話對大家都有好處。”

下一步，高淳生態環境局在加強對餐飲單位油煙凈化器更換、清洗整治監督的同時，還將會對80平米以上的95家餐飲單位安裝油煙在線監控設備，將帶有感應器的探頭置入油煙管道內側進行實時監測，針對監測超標的商戶強制要求清洗凈化器。通過多種管控形式并舉，強化對餐飲業油煙治理設施清洗維護的長效管理，確保油煙治理設施正常高效運行，強化大氣污染防治攻堅，助力打贏藍天保衛戰。