文/傅嶺

中秋節(jié)，東鄉(xiāng)叫八月半，又叫八月節(jié)。八月半，家家戶(hù)戶(hù)吃月餅。東鄉(xiāng)的月餅，不是商場(chǎng)、超市買(mǎi)的廣式月餅或蘇式月餅，而是自家做的酵面燒餅和爛面燒餅。

酵面燒餅，用面粉發(fā)酵，做成圓圓的餅，在鐵鍋里放少許油炕熟。一般沒(méi)餡心，也有用芝麻或豆沙做餡心的。爛面燒餅，面粉用水調(diào)和得爛爛的，不發(fā)酵。做爛面燒餅，是一項(xiàng)功夫活。一小團(tuán)爛面，包了餡心以后，用雙手拍成圓圓、薄薄的餅子。餡心多種多樣，韭菜、青菜、莧菜、蘿卜絲……加上肉糜。餅子拍好了，放在鐵鍋里，用文火炕，既要把餡心炕熟了，又不能把餅炕焦了。

八月半祭月，是東鄉(xiāng)自古以來(lái)流傳的習(xí)俗，而今漸漸被淡忘了。年輕人只知道中秋節(jié)闔家團(tuán)圓，吃月餅，賞月，卻不知道祭月，而我小時(shí)候祭月的情景，記憶依然很清晰。

八月半晚上，一家人在一起吃團(tuán)圓飯。餐桌上有自家做的月餅和幾樣家常菜，一家老小高高興興。吃完了團(tuán)圓飯，便在堂前擺開(kāi)桌椅，面對(duì)天空供月。供品是月餅、蓮藕、老菱、石榴、毛栗子。聽(tīng)祖母說(shuō)，祭月祈求月神賜福。男人求功名利祿，女人則求貌美如仙。月亮升起來(lái)了，紅燭高燃，面對(duì)月神，一家人輪流虔誠(chéng)叩拜，祈求賜福。

祭月完畢，一家人賞月。月亮又大又圓，皎潔的清輝，灑滿(mǎn)了天井和堂前。祖母指著天上的明月，告訴我哪是桂花樹(shù)，哪是吳剛，哪是玉兔。還說(shuō)吳剛在砍桂花樹(shù)，玉兔在搗藥。我問(wèn)祖母：“天上怎么沒(méi)有嫦娥奔月啊？”祖母又聲情并茂地講起了嫦娥奔月的故事。我聽(tīng)了一年又一年，還是聽(tīng)得津津有味。

每逢佳節(jié)倍思親，再過(guò)幾天就是中秋節(jié)了。我佇立窗前，面對(duì)著高聳的蘇寧大廈和熱鬧的街市。漫書(shū)城霓虹閃爍，大街上人來(lái)車(chē)往，再也沒(méi)有故鄉(xiāng)月夜的靜美。凝望夜空，蘇寧大廈旁升起一輪明月，如水的月華，勾引起我對(duì)故鄉(xiāng)深深的思念。小時(shí)候家境艱難，生活拮據(jù)。曾記得，為讓我吃到最喜歡的肉糜韭菜餡的爛面燒餅，祖母把平時(shí)省下的零錢(qián)，買(mǎi)了一斤豬肉。母親走了幾十里路，從遠(yuǎn)方親戚家的大樹(shù)上摘了十幾個(gè)毛栗子。

如今故鄉(xiāng)崛起了一座新興港城，五峰山大橋橫跨大江南北。老鄰居都搬進(jìn)了高樓，我移居城里，也住上了新屋。生活條件好了，吃的穿的用的，應(yīng)有盡有，可是祖母和母親都離我而去了。望月寄思，我愿那圓潤(rùn)的月亮，裝滿(mǎn)我對(duì)親人深深的思念，裝滿(mǎn)我濃濃的鄉(xiāng)愁。