文/陳水源

對(duì)于在上世紀(jì)五六十年代過(guò)來(lái)的人，雖然已是古稀之年，但兒時(shí)既感興趣又值得回味的記憶，卻一直在心中縈繞。

1961年9月，那年我8歲，在豐城小學(xué)上一年級(jí)。學(xué)校就是原來(lái)的“陳氏宗祠”，祠堂大門(mén)朝南，前后共三進(jìn)。當(dāng)時(shí)村上上學(xué)的學(xué)生也不多，我們這個(gè)班級(jí)只有十來(lái)個(gè)人，有時(shí)還要采取復(fù)式班教學(xué)。當(dāng)時(shí)學(xué)校教學(xué)管理抓得比較嚴(yán)，“好好學(xué)習(xí)，天天向上，將來(lái)爭(zhēng)做紅色接班人”，是我的座右銘。學(xué)校要求學(xué)生要早讀，一大早就要到校讀書(shū)、背課文，晚上還有晚自習(xí)，每個(gè)學(xué)生都要帶一個(gè)用小瓶子做的煤油燈。作業(yè)做不好，老師還要用板子打手心。在那個(gè)大集體生產(chǎn)年代，物資匱乏，樣樣?xùn)|西都要憑票供應(yīng)，學(xué)習(xí)和生活條件雖然艱苦，但卻能磨煉人的意志，激發(fā)刻苦求學(xué)的上進(jìn)心。

那個(gè)年代，氣候冷熱分明，六月里熱死人，冬天里冷死人。大伏天熱得人沒(méi)處鉆，而每到冬天又冷得冰化不開(kāi)，當(dāng)時(shí)的湖塘都會(huì)結(jié)成厚厚的冰凍，人可以在冰上玩耍，也可以敲一大塊冰塊，中間鑿個(gè)洞，用繩子串起來(lái)當(dāng)鑼敲；屋檐下倒掛著長(zhǎng)長(zhǎng)的冰凌，一排排晶瑩剔透，敲下來(lái)可以當(dāng)棍子玩耍。

兒時(shí)最喜歡而又最熱鬧的事當(dāng)屬看電影（又稱(chēng)露天電影），那個(gè)年代，縣電影隊(duì)經(jīng)常下鄉(xiāng)放電影，因?yàn)榭h以下還沒(méi)有電影隊(duì)。縣電影隊(duì)有兩名工作人員，一人負(fù)責(zé)放映，一人負(fù)責(zé)發(fā)電。每當(dāng)村上放電影時(shí)，人們便奔走相告，“小把戲”老早就要去放板凳占地方，以便晚上和家里的人一起去看電影。如果鄰村有電影，晚飯一吃，一群小伙伴便結(jié)伴徒步前往。周邊的上會(huì)、薛村、伏牛山煤礦等都是經(jīng)常去看電影的地方，尤其是伏牛山煤礦經(jīng)常放戰(zhàn)斗故事片，也是第一個(gè)放寬銀幕電影的，如《南征北戰(zhàn)》等。更令人嘴饞的地方是伏牛山煤礦食堂，要是有熟人，在食堂打一份蒸飯，兩盆炒菜，那才叫“享受”。

在上世紀(jì)五六十年代，農(nóng)村民風(fēng)淳樸率真，親朋好友之間，如果哪家有喜事，便聚在一起，喜怒哀樂(lè)，情感相通。主人家都會(huì)備上好酒好菜，齊聚一堂。備酒席首先是發(fā)請(qǐng)柬，敬備薄酌宴請(qǐng)。“請(qǐng)柬者，莊重之禮也。古，禮之繁，婚之燕爾、殯之回龍、遷之輪奐、分家之調(diào)鼎哉，皆需請(qǐng)柬傳情達(dá)意，乃文雅之舉也。”而酒席即是指用以喝酒、吃菜的席面，又被稱(chēng)為宴席。

在丹徒南鄉(xiāng)上黨、上會(huì)一帶，主人家逢喜事備酒，還有一個(gè)“門(mén)房里關(guān)起門(mén)來(lái)吃三天”的習(xí)俗，即在正日的前一天，門(mén)房各支的長(zhǎng)輩小輩一大早就來(lái)到主家?guī)兔θ缓蟪栽顼垼形绯员泔垼砩铣员阆３粘跃仆猓谌爝€要吃一天，稱(chēng)掃廚（方言）。正日這一天是一面一飯，即中午吃面晚上吃酒席。酒席開(kāi)席前要點(diǎn)席，也叫坐席。席位排位依次是舅舅坐頭席，姑父坐二席，姨爹坐三席……

記憶中，那個(gè)年代的酒席，是大鍋菜大鍋飯，八仙桌四條長(zhǎng)板凳，一桌坐八個(gè)人，菜是八菜一湯：紅燒肉、紅燒魚(yú)、紅燒雞（鵝）、茨菰燒骨頭、紅燒百葉、紅燒面筋或豆腐干、大雜燴等。盛菜是如大（方言，即大號(hào)碗），吃飯是撇撇碗（二號(hào)碗），喝酒是小兒碗（三號(hào)碗），簡(jiǎn)單、實(shí)在，實(shí)惠。此乃鄉(xiāng)村八大碗，土味濃濃，鄉(xiāng)情滿(mǎn)滿(mǎn)！