土元，俗稱土鱉蟲，身形扁平，常隱匿于陰暗角落，看似毫不起眼，實則是具有活血化瘀功效、可入藥的“寶貝蟲”。在江蘇省丹陽市的皇塘鎮，有一位以土元養殖聞名的“農三代”——劉水新，她扎根農村跟隨父輩學習土元養殖，憑借著對農業的深厚情感和對現代科技的敏銳洞察，在傳承中不斷創新，將這小小的土元，發展成了一個帶動全村致富的大產業。

改進傳統養殖模式 組建合作社帶領村民增收

走進皇塘鎮新星土元專業合作社的土元養殖場，一層層、一排排立體養殖池整齊排列、層次分明。“1994年從學校畢業后，我就跟隨父親養殖土元。我從小是玩土元長大的，當時我們村幾乎家家戶戶養土元。”劉水新介紹，20世紀70年代，皇塘鎮鶴溪村已有80%的農戶開始養殖土元，而劉水新家是最早接觸這一行業的農戶之一。

土元生長受溫度、濕度等環境影響大，傳統養殖難題不少。劉水新發現父輩養殖土元成活率、產量都不高，便主動加強科學飼養知識的學習，不斷上網查資料、請教專業人士，通過加大種苗投放密度、精準管控溫度濕度、按土元不同生長期配飼料等，逐步提高了土元成活率與單產量。靠著鉆研和吃苦，她的養殖事業蒸蒸日上，成品也受市場歡迎。

劉水新并沒有滿足于個人的成功，她深知“一人致富不是富，全村富裕才是福”。2011年，她牽頭組建皇塘鎮新星土元專業合作社，吸納周邊有養殖興趣的村民和零散養殖戶加入，提供統一供種、統一采購生產資料、統一回收銷售等服務，還定期舉辦技術培訓班，幫助養殖戶提高養殖技術。村民秦劍明說：“我養土元有20多年了，剛開始沒掙到什么錢，后來我加入了劉水新組建的新星土元專業合作社，我的土元產量是原來的3倍，養殖成本大大降低，現在的養殖收入比原來增加了不少。”

科技賦能土元養殖 推動產業可持續發展

為了實現土元養殖產業的可持續發展，劉水新積極尋求科技支撐。她告訴記者：“2020年版《中國藥典》的實施對土元干品提出了更高的要求，許多養殖戶的土元干品由于不合格被藥企拒收，大家都陷入了困境。我作為優秀頭雁學員、作為新農人，責無旁貸，必須要改革，必須要有技術突破和創新。事實上一個產業要想在行業里始終保持領先地位，就要不斷地改革和創新。”

劉水新與南京農業大學等高校及科研機構合作，成功申報了“江蘇省現代農業（特糧特經）產業技術體系丹陽推廣示范基地”項目，研發了多種養殖設備和加工技術，攻克了土元黃曲霉素和灰分超標等難點問題，制定了一系列養殖規范和技術標準，讓土元養殖更加科學、高效。合作社的“丹皇新星”牌道地土元成為“以嶺藥業”等國內諸多知名藥企的指定原料，年產值穩定在2000萬元左右。

劉水新說：“科技改變了土元養殖效益，養殖戶的產品合格率由原來的60%提高到100%，養殖效益同比增收30%以上。土元養殖成為當地農戶的首選致富產業，還吸引了農業龍頭企業加入土元養殖隊伍。”

產業多元化發展 助力鄉村振興

“土元具有活血化瘀、接骨續筋的功效，與土元配伍的中成藥有200多種，需求量逐年遞增，土元養殖前景還是比較看好的。”面對未來，劉水新充滿了信心，她表示，“未來，我覺得要在‘特’上做文章，在做好一產的同時，要努力開拓二產和三產，比如通過土元雞、土元魚、中華地鱉酒、脆皮金元等產品來提高土元附加值，還可以以土元為媒體開發服務業和旅游業，帶動中醫藥文化和中醫保健養生。”

如今，劉水新已成為土元養殖領域的佼佼者，但她仍未停下腳步。劉水新說：“作為新農人就要有新作為，我將繼續致力于土元養殖技術的研發和創新，為農民增收致富、農村經濟發展貢獻自己的一份力量。”（劉婷婷）