“五谷者，萬民之命，國之重寶。”今年10月16日是第45個世界糧食日，所在周是全國糧食安全宣傳周。今年世界糧食日、全國糧食安全宣傳周的主題分別是“手拉手共倡多樣美食，聚合力同創美好未來”“糧食節約 人人有責”。對我們來說，糧食安全要守住三道關：先得“種得出、長得好”，這是飯碗的根基；再要“運得到、存得住”，讓糧食能順利到嘴邊；最后要“吃得香、不浪費”，這才是對種糧人最好的尊重，更彰顯對勞動的敬畏。在世界糧食日與全國糧食安全宣傳周到來之際，我們更該思考：如何讓每一粒糧都吃得“值”。珍惜糧食，從來不只是不浪費，更是一種責任、一種素養、一種文明。

珍惜糧食是責任，要扛在每個人肩頭。從田埂到餐桌，一粒米要歷經育種、耕種、收割、倉儲、運輸、加工、烹飪等數十道工序。農民在烈日下彎腰插秧，用汗水筑牢生產根基；科研人員在實驗室里培育良種，用技術提升糧食品質；倉儲工人在倉庫中守護糧安，用責任減少損耗；物流人員在路途上保障運輸，用效率銜接產銷，他們的付出不該被隨意丟棄的剩飯剩菜辜負。“糧食節約，人人有責”不是口號，而是買糧時按需采購、做飯時適量烹飪、用餐時“光盤”行動的日常踐行。

珍惜糧食是素養，要映出生活的體面。所謂糧食素養，無關食材貴賤，而在于對食物的敬畏。朋友聚餐時主動打包剩菜，食堂就餐時按需取餐，家庭用餐時引導孩子珍惜食物——這些細節里的克制，比山珍海味更顯教養。浪費食物的“豪橫”，從來不是體面，而是對資源的漠視。

珍惜糧食是文明，要融入社會的血脈。從“一粥一飯，當思來之不易”的古訓，到如今“反對餐飲浪費”的時代倡議，珍惜糧食始終是中華民族的文化基因。當“空盤、吃凈”成為社交場合的共識，當“小份菜”“半份菜”成為餐廳的標配，當節約理念走進校園課堂、企業食堂與社區家庭，我們守護的不僅是糧食安全，更是代代相傳的文明底色。

種得出是底氣，吃得“好”才是智慧。讓珍惜糧食從“被動遵守”變成“主動踐行”，從行動變成習慣，從習慣變成文化，方能真正聚合力，同創“糧安有保障、文明能傳承”的美好未來。（王愛敏）