金山網訊    近日，在由中國食品發酵工業研究院主辦的2025第四屆國際傳統發酵食品產業發展大會上，恒順推出的10毫升“沙棘口服醋”從眾多參賽產品中脫穎而出，榮獲2025第四屆“中食杯”國際傳統發酵食品創新大賽金獎。

國際傳統發酵食品創新大賽作為行業內具有廣泛影響力的科技賽事，致力于推動傳統發酵食品的全方位創新與科技成果轉化。恒順“沙棘口服醋”此次摘金，充分體現了行業專家對企業在產品健康化、功能化、便捷化方向探索的充分肯定，也為傳統食品產業注入了新的發展動能。

據了解，產品精選青海高海拔小果沙棘澄清汁與優質江南糯米，配合恒順百年非遺釀醋技藝，經精心釀制而成。產品含天然維生素、黃酮、多酚等多種天然功能活性物質，香氣醇厚、口感柔和。其采用的10毫升棕色瓶裝與便攜旋蓋設計，實現了“即開即飲”的便捷體驗。獨立小支包裝契合當代消費者對“輕養生”與便捷生活的雙重需求。

“這一榮譽不僅是對企業產品研發實力的認可，更是中國傳統發酵食品在國際舞臺上實現科技化、功能化轉型的重要標志。”恒順醋業相關負責人表示，恒順將繼續秉持“技術引領、創新驅動”的雙輪發展理念，持續深耕功能性發酵食品領域，深化以“醋+健康”為核心的戰略布局，致力于構建融合“美味”與“健康”的高品質產品矩陣，為推動中國傳統食品產業高質量發展貢獻更多智慧與力量。（記者 周迎 通訊員 吳玲玲）