即便堅持健康飲食、注重食材搭配,很多人仍可能面臨營養(yǎng)攝入不足的困境?！吨袊用裆攀持改?2024)》監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,我國居民維生素B1、B2、C的實際攝入量僅為推薦值的58%、50%、39%,鐵、鈣等礦物質(zhì)攝入缺口也達23%~61%。科學配比多種維礦的多種維生素礦物質(zhì)片逐漸成為精準填補營養(yǎng)缺口、守護健康的有效方式。

首先,烹飪導致的營養(yǎng)流失,正是多種維生素和礦物質(zhì)攝入不足的關鍵誘因之一。根據(jù)中國營養(yǎng)學會的研究表明,水溶性的維生素C、B族維生素,在清洗、焯水時易隨水分流失,長時間燉煮更會使其出現(xiàn)損耗;脂溶性的維生素A、E,在高溫油炸、爆炒中易氧化分解,導致活性大幅下降;鐵、鋅等礦物質(zhì)可能與食材中的草酸、植酸結(jié)合,導致人體吸收效率低下。

多種維生素礦物質(zhì)片一瓶涵蓋多種易流失營養(yǎng)素,精準覆蓋烹飪中損耗嚴重的維生素B族、C、A、E及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì),一次性補齊飲食中的“營養(yǎng)漏洞”,每日按說明服用1-2片多種即可完成營養(yǎng)兜底,適配如今快節(jié)奏的生活,能夠讓營養(yǎng)補充更便捷高效且省心。

例如湯臣倍健多維雙層片系列的兩款產(chǎn)品均含有維生素B族、C、A、E及鐵、鋅、鈣等19種營養(yǎng)素,并針對女性與男性的生理特點,強化成分配方,實現(xiàn)營養(yǎng)精準補充。

湯臣倍健她多維雙層片聚焦女性營養(yǎng)剛需,針對性強化鐵、葉酸、生物素等營養(yǎng)素,鐵與葉酸協(xié)同作用,有助于彌補女性因生理期失血及烹飪流失導致的氣血不足;99%高純煙酰胺與維生素C搭配,可以改善因營養(yǎng)缺乏引發(fā)的膚色暗沉;高含量生物素能夠為頭發(fā)、指甲健康提供營養(yǎng)支持。

湯臣倍健他多維雙層片強化添加了8大B族維生素、鋅、硒,8大B族維生素參與能量代謝,有助于緩解疲勞;鋅與硒協(xié)同作用,助力肌肉修復與生殖系統(tǒng)健康;足量維生素D與鈣、鎂,守護骨骼與關節(jié)健康。

湯臣倍健多維雙層首創(chuàng)“維礦分層“設計,避免部分維生素和礦物質(zhì)在一起發(fā)生氧化還原反應,進一步保障營養(yǎng)成分的活性和穩(wěn)定性。另據(jù)中國健康協(xié)會的研究,大多數(shù)國人通過日常飲食已攝入足量的銅、碘微量元素,銅過量可能引起急、慢性中毒,碘過量可能會引起甲狀腺功能異常。湯臣倍健多維雙層片為國人定制“零添加碘銅”的科學配方,減少營養(yǎng)攝入過量風險。

烹飪營養(yǎng)流失是如今人們營養(yǎng)缺口的重要誘因之一,多種維生素礦物質(zhì)片并非替代飲食,而是通過科學配比與便捷形式,成為均衡飲食的有效補充,確實有一定的補充必要。

參考文獻:

1.2024年《商丘日報》指出,西紅柿、黃瓜等蔬菜先切后洗時,維生素C保存率僅31.1%~96.2%,而先洗后切保存率達79.3%~97.8%,錯誤清洗方式導致水溶性維生素顯著流失;輕舞果?？破諆?nèi)容也提到,蔬菜長時間浸泡10分鐘,維生素C損失率可達50%,用力搓洗還會破壞細胞壁加速營養(yǎng)滲出。

2.2023年上海市消保委(中國質(zhì)量新聞網(wǎng))測試顯示,青菜沸水焯水20秒,維生素C流失率5.19%,焯水60秒流失率升至16.5%,加鹽會進一步加劇流失。

3.2024年中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所數(shù)據(jù)顯示,土豆條煮制時維生素C損失率31%、葉酸損失率34%,長時間燉煮會讓水溶性維生素損耗持續(xù)攀升。

4.2024年新華網(wǎng)引用上海市食品安全研究會專家分析及研究指出,菠菜中草酸含量達600-1000mg/100g,與鐵結(jié)合率超80%,形成不溶性草酸鐵沉淀;體外模擬消化實驗顯示,每100g菠菜含2.9mg鐵,但受草酸影響,實際可吸收鐵僅0.1-0.5mg,遠低于牛肉(每100g含2.3mg鐵,可吸收0.3-0.8mg)。

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