費大廚南京首店開業,取號隊伍繞商場中庭轉3圈
開業即引爆,排隊潮震撼南京
11月15日10點,南京江寧區景楓中心才開門,位于4樓的費大廚門店外已排起近百米長隊。費大廚,這個從湖南走出的 “辣椒炒肉第一品牌”,南京首店一開業便瞬間點燃金陵城的餐飲熱情,上演了一場現象級的消費熱潮。
當天下午4點半,取號隊伍已環繞商場中庭轉3圈,長達2公里。據統計,開業當天翻臺14輪,平均等待時長超4小時,部分晚到的消費者,甚至等了6小時才入座,有食客在社交平臺分享“15號開業排隊吃費大廚,結果吃到了16號凌晨”。這道“國民炒菜”初進金陵,便已火上熱搜。

黃牛現身炒號百元,拒絕黃牛引熱議
門店的火爆程度,也讓黃牛聞風而至。不過,費大廚早已做好應對準備。門店入口處,“拒絕黃牛“的綠色立牌格外醒目,與火爆的排隊隊伍形成鮮明對比。現場工作人員不斷提醒大家保護好個人財產,勿與黃牛進行交易。據門店負責人介紹,目前已通過實施“餐段限號”“提前取號”及“憑紙質票入場”等方式來遏制黃牛炒號亂象。 此舉也引發了現場食客和網友的熱議,不少網友點贊:“火爆是實力,反黃牛是擔當。”

獨一無二的餐飲實力,成就現象級熱度
費大廚的火爆并非偶然,而是源于其獨一無二的品牌硬實力。作為首個從湖南走出、門店覆蓋一線城市的全國湘菜直營連鎖品牌,費大廚自 2003 年創立以來,便以一道辣椒炒肉征服萬千食客。創始人費良慧出身大廚世家,1997 年隨父輩入行,深耕湘菜技藝數十年,帶領品牌斬獲無數榮譽:連續六年蟬聯長沙必吃菜第一名,2020 年獲中國烹飪協會 “全國小炒肉大王” 認證,2024 年被認定為 “辣椒炒肉第一品牌”,還代表中餐登上 CCTV-2 “中法美食文化交流” 國際舞臺,辣椒炒肉成功入選《中法廚王菜單》。

為了讓南京食客嘗到最正宗的風味,費大廚此次可謂誠意滿滿。歷經半年籌備,從全國近 7000 名員工中選拔出數十名專業大廚團隊,出征前還專門簽署《大廚公約》,承諾堅守品質標準。招牌菜辣椒炒肉精選優質黑豬肉和當季螺絲椒,在大廚精準掌控的火候下猛火快炒,肉片帶著鑊氣的焦香,湯汁下飯,每一口都是地道湘菜風味。此外,品牌堅持 “新鮮現炒、堂食不外賣、直營不加盟” 的原則,全國 200 余家門店統一標準,從食材到口感都做到極致把控。
這種對品質的極致追求,讓費大廚在每個城市都能掀起排隊熱潮。從深圳到上海,從北京到廣州,所到之處均成為商場人氣王,此次南京首店的火爆,只是品牌實力的又一次印證。

雙店布局南京,開啟湘菜新熱潮
值得一提的是,費大廚此次首進南京采用“雙店齊開”的布局,除了11月15日開業的景楓中心店,江北虹悅城店也準備于12月下旬亮相金陵。這種密集布局,既是對南京餐飲市場的重視,也彰顯了品牌的強大實力。
對于未來的發展,費大廚相關負責人表示:“南京是歷史文化名城,飲食文化底蘊深厚,我們希望通過這道辣椒炒肉,讓更多南京食客感受到湘菜的魅力,也期待能為豐富南京餐飲市場做出湘菜的貢獻。”
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責任編輯:邱晨露
